夏天天气很炎热，如果吃即食海参想必太多干燥，会使得口干舌燥，而吃凉拌鲜海参，不仅可以将海参的营养价值全部发挥出来，还能够满足口舌之欲。凉拌鲜海参在制作的过程中，需要掌握一定的方式与方法，方法得当，才能够海参的唯美，并且有营养。
凉拌鲜海参的制作方法：
1、需要先购买鲜活的海参。将海参购买之后，将鲜活海参的腹部剖开，然后将海参的腹水和内脏全部清洗掉，确保海参的干净。再将海参放入到沸水中煮5分钟左右的时间。
2、将海参蒸煮5分钟左右的时间之后，然后将海参捞出放入在冷水中凉透。
3、待海参凉透之后，将海参再次进行清洗，洗干净之后将其切成条，然后再用蒜泥调均匀。
4、将所有的调料全部调好之后，便可以将海参装盘，然后再撒一些香菜末，一道美味的凉拌新海参就此做成。
凉拌新海参的做法虽然很简单，但在制作的过程中，需要按照对应的步骤来操作，尤其需要掌握好蒸煮的时间，确保海参熟透了。同事，再加入调味时，可以根据个人的口味加入一些自己喜欢吃的调料，确保海参更加可口。
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