2012年,海参产业发展史上演了为波澜壮阔的竞争格局变化:连、鲁两地多年以来的产业竞争,在今年因为以福建为代表的养殖海参大量上市而发生改变。生长期短、集中上市的南方海参在春季上市季节,甚而还引发了山东、大连两地圈养海参市场价格的下滑。
即便在这样的混战格局中,总有处变不惊者。他们以稀缺的野生海参资源,牢牢掌控着海参品质与价格的稳定;对于人工养殖海参市场的惨烈竞争,他们能够悠然地坐在“大连海参原产地”里冷眼旁观;眼下海参消费旺季来临,他们的优质野生海参大卖热销,门店销售频频缺货……这样的企业,即便在大连这个海参品牌林立的市场上,也寥寥无几。而财神岛海参,恰恰是其中一员。地处大连长海县的刺参核心产区、多年一贯的海洋资源有序开发和保护,坚决不外采一只海参的品质管控……这些,都成就了财神岛海参的原产地品质保障。
天然野生品质
财神岛海参的会员体系,堪称大连海参产业中具规模中的一个。这是一支拥有几万会员的庞大队伍。海参市场品牌林立,大大小小的品牌多如灿星,仅大连一地,消费者叫得出名字的海参品牌就多达六七十个。为什么财神岛海参能吸引数万会员常年如一的在一个品牌消费?
对这个提问,几乎所有会员给出的答案只有一个:的品质。“肉厚、有嚼头”,这是财神岛海参消费者给出的直观的食用感受。的品质所来何处?正是天然野生成就财神岛海参的品质。
财神岛位于辽东半岛东南的黄海北部海域,是长山列岛(又称长山群岛)中的一座岛屿,而其特殊之处在于,长海县一座着名的大岛广鹿岛横亘于财神岛的南部,像一道的屏障,使得财神岛海域宛若天然的避风塘。也正因如此,这里被当地渔民称为“海参趟子”,历史上一直以盛产海参着名。在这片为适宜海参生长的浩淼海域,不需要人工喂养,更不需要撒药防病,海参就在与海底天敌斗争、不断适应周边环境温度变化的自然条件下物竞天择,终长成的海参一定是健硕无比。
这,正是财神岛海参的天然野生品质。
确保海域无污染
海参在一片条件极为优质的海域中自然生长,企业每年就可以安枕无忧地等待大笔大笔地捕捞获利?事情并没有这么简单。财神岛集团意识到,先天优质的海域条件是大自然所赐,但如何维护海域资源,却是企业应该更多关注的。而其中,确保海域环境的无污染,就是确保财神岛海参的原料。
从上个世纪末开始,财神岛集团就开始在长海县财神岛从事海参产业。这里远离大陆、远离主航道,地处北纬39度附近,是世界公认的适宜海洋生物生长的纬度。这里天然的海参野生环境,和无污染的海域条件,都让他们看到野生海参的生存空间。2000年之后,随着海参市场消费和投资热潮的持续发酵,很多人把大量的资金投向陆地建设参圈,而此时,财神岛却把更多的资金投向海域环境保护改善。他们常年投入资金,监测水质情况;不向海中排放任何污染,岛上所有的生活垃圾,都要由专船运往陆地处理……他们在财神岛海域经营多年,水质零污染,被评为“无公害农产品产地”,这是极为难能可贵的。而除了对海域进行严格管控,近年来,通过海底改造,财神岛的海参产量逐年提升。通过投石造礁等工作,他们帮助海洋生物在海底建起了适合其生长的家园,供其繁殖、栖息,几年来持续投入已经超过亿元。
合理规划向过度采捕说“NO”
过度采捕,是近年来我国海洋渔业面临的一个难题。采捕者对眼前利益的短视行为,已经造成了目前我国四大渔场面临资源枯竭。“以此为鉴”,是财神岛海参对待海洋资源的信条。多年来,他们不投放任何饵料,海参全部以海底浮游生物为食。在采捕海参的年限上有着严格的规定:所有海参必须满足海底自然生长4年以上,不足4年的海参都要放回大海继续任其自然生长。笔者跟随其采捕人员海上作业的时候,经常可以看见采捕人员将辛苦采捕上来的海参又重新扔回海中,原因只有一个,就是参龄不够。另外,财神岛集团将其在所有的海域划分成九大区域,完全按照海参的自然生态养殖,不投饵、不投药。在这九大区域中,财神岛每年只采捕一到两个海域内的海参。去年秋天,海参市场火热,财神岛位于各地的门店订货需求极高,早早就有断货情况出现。有人向公司请示是否可以多采捕一个区域的海参投放市场,以满足其大量增长的需求,这个请求遭到了财神岛管理层的断然回绝,在他们看来,任何时候,都不能以牺牲资源为代价获得暂时的利润。
大连工业大学生物与食品工程学院教授农绍庄表示,这种可持续开发的理念,应该成为海参产业乃至更广泛的海洋产业开发的基础。
坚决不外采一只海参
天然的海参、优质生长环境、不断持续投入确保海域环境无污染、合理规划杜绝过度采捕,这些要素成就了财神岛出产的海参品质。然而,品牌是一个多方面的产品,的品质管控,才能成就一个真正的原产地品质。
海参市场近两年消费增长迅猛,每年近20%的增速让众多品牌心驰神往。而在产量满足不了需求的情况下,不少品牌选择了外采海参原料的方法。“外采的海参不是我们自己海域内的产品,我们无法控制其质量,”财神岛管理层对此有着清醒的认识,他们认为,即便使用自己海域的海参会因为产量增速慢些,也绝不外采一只海参,这也是对财神岛海参原产地品质的有力。
现代化海参加工园区即将投产
现在,通过整合产业链上、下游资源,优化企业资金、海域、人才、科研等环节,财神岛正在稳步发展海参加工产业,由于现有生产产能已经无法满足日益增长的市场需求,为此财神岛集团在金州杏树屯购置了大量土地,一个现代化海参加工区不久就将投产。目前,财神岛已形成了覆盖野生海参采捕、加工、运输、销售为一体的全产业链条。这个绿色、的全产业链体系,为财神岛海参实现“从海底到餐桌”的食品提供了可靠的保障。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失。