海参因为自身具有非常丰富的营养价值，有适合不同年轻层次的食用，所以在市场上一直都受到消费者的欢迎，特别是野生海参，消费者更是将他看做是宝。当然正因为受到消费者的欢迎，所以很多商家开始出现不诚信经营的现象，老是哪一些人工喂养的海参来以次充好，蒙骗消费者，下面小编总结了几条认识野生海参的方法供大家参考。
1.野生海参的身上的刺很粗并且很挺拔，当然也不是说就苏苏几排刺那么简单，看海参要看海参的刺够不够挺拔，野生海参的刺摸起来会感觉到很有力量，海参一般年龄在10年左右的是有营养价值的，生长到3-5年的时候正值壮年。
2.野海参会有大海的鲜味，海鲜的味道主要是取决于海水，不同的海域海鲜的味道也会有所区别，海参也是如此，也能为生长在大海的深处，显出的就是大海的鲜味。而且有大海味道的海参一项都是天然健康的。
3.要会问产地、年龄和价格，如同上面所说，海参的年龄决定了海参的营养价值，而产地的不同也会决定了它不同的口味，要营养价值和鲜味都具备了才配得上好价钱，不要买的时候被人家骗了。
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